ちょうど一年前くらいルビーチョコレートという存在を知った。テレビでルビーチョコにこだわった菓子づくりをしているパティシエの方が紹介されていた。そのチョコレートはルビー色、淡いピンクだ。いちごのチョコレートのような色。でも、色付けや香付けを…
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