自然をいただく

自然をいただく スカンポ

自然をいただくと心に残るのは私だけでしょうか。お店で買ったものもとても美味しいけれど、自然の中からいただくと、さらに心に刻まれるのは自然からいただくことが減っているからかもしれません。ワカメやノビル、スグリなど、自然からいただいた思い出は…

自然をいただく アケビ

自然をいただく シリーズ今日はアケビ!!!以前の自然をいただくは以下です。itigo77.hatenablog.comitigo77.hatenablog.com アケビの方です。アセビではないです。アセビは馬が食べるとフラフラになるから馬酔木とも。。。アセビの葉は有毒で殺虫剤にも使…

自然をいただく カワハギ

自然をいただくシリーズ 第何弾だろうか 今日は魚、カワハギ。 一時、釣り好きな友達に釣りを教えてもらっていた。 淡路島、和歌山とびっくりするぐらい早朝に釣りにいき、少ししか釣れず そんな日ものんびり帰ってくるを繰り返していた そこで、場所を変更…

自然をいただく スグリ

スグリが職場に一株だけあった。 新入社員だったころ、先輩社員がスグリの場所を教えてくれた。なんと仕事の途中でスグリを食べることになるとは思わなかった。スグリって言葉を聞いたことはあったけれども、スグリがこの目の前にある実と同じものかどうかは…

自然をいただく ノビル

学生時代に始めて食べたノビル(野蒜)の話。 ノビルという植物は知らなかったが、ビニルハウスの周りに大量に生えているそれを教えてくれた友だちがいた。 これは食べられるよってことで収穫してくれた。 見た目は小さな玉ねぎだった。 指先ほどの大きさで…

自然をいただく 若布

以前に自然をいただくってことでヨモギと椎の実(ツブラジイ)を書いた。 今日は若布ワカメからスタート。 偉大な自然の恵みをいただいたのである。 ワカメは海に行った時に出会った。 もちろんワカメは海にあるもの。 ワカメはゆらゆら揺れる昆布状のものっ…

自然をいただく よもぎ、椎の実

小さい頃の思い出のひとつに、よもぎ餅がある。よもぎ餅。これは母の手作りだった。家族皆でよもぎの葉を取りに行くことから始まる。よもぎの葉は香りが良くて、葉の裏に毛が。。。など採取する際は間違わないよう教えてくれた。また、きれいな場所にあるも…